集团成功举办“食堂开放日”运动
杜雅婷/文 胡祖煜 杜雅婷/摄   主页:亚搏体育官方平台 发布时间:2019-11-28    访问次数:12

 为落实食品安全,增强监管力度,1127日上午,集团举办了“食堂开放日”运动。靖江市市场监督管理局港城分局一行2人、总裁助理余海洋、后勤保障部副部长陈杰、常州企业后勤集团副总经理刘诗林,伙伴及家长代表40余人参加运动,运动由陈杰主持。

 在食堂安全工作座谈会上,余海洋指出,此次“食堂开放日”运动的开展,旨在让伙伴及家长代表“零距离”走进食堂,充分了解食堂食品安全规范化管理流程,增强食堂管理工作的透明度,牢筑食堂与同事、家长在食品安全上的信任桥梁。

 刘诗林先容了食堂经营管理情况及优惠政策,详细解读了食堂采购与验收、食堂安全监管工作及措施,充分展现后勤集团从源头上保障食品安全的决心与力度。

 靖江市市场监督管理局港城分局一行肯定了集团食堂食品安全及管理工作,他们指出,要进一步加强食堂从业人员培训讲授,提高服务水平;强化并健全食堂食品安全卫生监督机制,确保采购食材的新鲜及多样化,保证同事饮食安全。

 座谈会后,伙伴及家长代表实地参观了集团第一、二食堂后厨、粗加工间、烹饪区、面点间、主副食仓库、消洗间等区域,详细了解食堂辅料存储、餐具消毒、饭菜加工程序、食品留样情况,对食堂的菜肴表示了高度的满意与认可。

 此次“食堂开放日”运动,加强了同事对集团食堂的了解,畅通了交往渠道,不仅是维护伙伴权益的重要方式,更是帮助大家了解后勤保障工作内容、感受集团食堂运行模式的有效途径。


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